美食天堂新闻:泡椒芝士焗青口贝

发布时间:2017-12-18 11:22   来源: 成都新闻网  Tag:
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这道菜,因为泡椒有点咸,所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入,有去腥的作用。

芝士在烤的过程中会融化,覆盖住青口的肉,从而锁住水分,所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用,口感更好。

青口贝的简易吃法----泡椒芝士焗青口贝

原料:青口贝、泡椒、马苏里拉、黄油、大蒜、柠檬。

泡椒芝士焗青口贝

泡椒芝士焗青口贝的做法

1、原料备用。

2、青口解冻、洗净,挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。

泡椒芝士焗青口贝步骤1-2

3、泡椒剁碎。

4、大蒜用压蒜器压碎。

泡椒芝士焗青口贝步骤3-4

5、平底锅烧热,下入一块黄油。

6、黄油融化后,倒入泡椒末和蒜末。

泡椒芝士焗青口贝步骤5-6

7、炒出香味后停火。

8、炒好和香料均匀的分到每个青口上。

泡椒芝士焗青口贝步骤7-8

9、马苏里拉刨成丝。

10、均匀的分到每个青口上。

泡椒芝士焗青口贝步骤9-10

11、烤箱预热180度,烤10分钟左右。

12、烤好青口趁热食用。

泡椒芝士焗青口贝步骤11-12

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