美食天堂新闻:蒜蓉豉香金针菇

发布时间:2018-11-16 18:39   来源: 成都新闻网  Tag:
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朋友来吃饭,把家里头天涮火锅没吃完的一大把儿金针菇也带了来,恰巧我那天也买了金针菇,于是就有了许多的金针菇。那天菜做的多,金针菇根本没顾上吃,挺好的东西咱也不能浪费了不是,第二天我就把它给炒了,加大量的蒜末和辣豆豉,炒好了当小菜吃。下饭喝粥有了它,绝对要比平时多吃上一碗。就爱自己做的小菜,外面的都看不上。

蒜蓉豉香金针菇

材料:金针菇500克,蒜一头,朝天椒两个,辣豆豉两匙,盐适量,糖少许。

蒜蓉豉香金针菇

蒜蓉豉香金针菇的做法

1.金针菇切去根部用水洗净;

蒜蓉豉香金针菇步骤1-2

2.烧开水,倒入金针菇焯烫变软,捞出,过冷水,沥干备用;

3.蒜切末,朝天椒切段;

蒜蓉豉香金针菇步骤3-4

4.炒锅注油,三成热时入一半蒜末和朝天椒段爆香,再入辣豆豉炒香;

5.放入金针菇,调入盐和少许糖,煸炒三到五分钟,最后放入剩下的一半蒜末炒匀,出锅。

蒜蓉豉香金针菇步骤5

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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

关键词:金针菇金针菇食谱

金针菇营养价值

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