美食天堂新闻:金丝菠菜

发布时间:2019-04-09 17:30   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:金丝菠菜由成都新闻网采编:菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱 金丝菠菜 原料:鸡蛋2个,菠菜250克,色拉油50克,葱姜丝、味精、精盐各适量。 金丝菠菜做法 1)将鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精搅匀,摊成蛋皮,切成丝;菠...

菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱

金丝菠菜

原料:鸡蛋2个,菠菜250克,色拉油50克,葱姜丝、味精、精盐各适量。

金丝菠菜做法

1)将鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精搅匀,摊成蛋皮,切成丝;菠菜洗净切成3.5厘米长的段。

2)锅内放油加热,用葱姜丝炝锅,再放入菠菜炒几下,随之放蛋丝、精盐、味精炒好出锅即成。

金丝菠菜做法

特点:色泽鲜艳,鲜嫩适口。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:菠菜菠菜食谱

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

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