美食天堂新闻:香肠莴笋叶菜饭

发布时间:2019-09-04 03:32   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:香肠莴笋叶菜饭由成都新闻网采编:懒人最爱饭菜一锅端香肠莴笋叶菜饭 新的一周,有点小忙碌。。。 没心思正经烧菜煮饭,中午煲了一锅菜饭来充饥。饭菜合一,再搭配一个汤,也是简单又美味的一餐~~ 最近市场上莴笋很多,买莴笋...

懒人最爱饭菜一锅端——香肠莴笋叶菜饭

新的一周,有点小忙碌。。。

没心思正经烧菜煮饭,中午煲了一锅菜饭来充饥。饭菜合一,再搭配一个汤,也是简单又美味的一餐~~

最近市场上莴笋很多,买莴笋的时候,大家通常都是取其茎,叶子弃之不要。其实莴笋的叶子虽然微苦不过营养却很丰富,焯一下水,放一些香麻油拌拌吃就蛮好。小时候,每到莴笋大量上市的时节,家里总会拿莴笋叶子和咸肉或者香肠一起烧菜饭吃,莴笋叶子特有的清香,会让这锅菜饭格外的喷香扑鼻,比其它青菜烧出来的菜饭味道好得多,推荐大家有机会试试~~

香肠莴笋叶菜饭

原料:自制香肠2根、莴笋叶250克、大米2杯、猪油1大勺、盐1小勺

香肠莴笋叶菜饭

香肠莴笋叶菜饭的做法

1、大米洗净,提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃,香肠切片备用,

香肠莴笋叶菜饭步骤1-2

2、莴苣叶清洗干净后切碎备用。

香肠莴笋叶菜饭步骤3-4

3、锅中放猪油烧热,先放入香肠慢慢煸炒出油,盛起备用,用锅内余油把莴苣叶放入翻炒至叶子微蔫就可以关火。

香肠莴笋叶菜饭步骤5-6

4、把炒香的香肠和莴苣叶倒入提前浸泡好的大米里,一起放入电饭锅中加入适量水和盐调味拌匀(水要比平时正常煮饭少放一点,因为莴笋叶子会出水)。盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10~20分钟即可享用。

香肠莴笋叶菜饭步骤7-8

厨房笔记

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