美食天堂新闻:鱼香大虾

发布时间:2019-09-04 21:06   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:鱼香大虾由成都新闻网采编:焦香脆口的虾壳,香嫩多汁的虾肉,令人回味无穷呀~ 允指回味【鱼香大虾】 材料:鲜虾300g,胡萝卜1/2个,姜3g,蒜2瓣,葱适量。 调料:生抽1汤匙,料酒1汤匙,香醋1/2汤匙,白糖1/2茶匙,盐少许。...

焦香脆口的虾壳,香嫩多汁的虾肉,令人回味无穷呀~

允指回味【鱼香大虾】

材料:鲜虾300g,胡萝卜1/2个,姜3g,蒜2瓣,葱适量。

调料:生抽1汤匙,料酒1汤匙,香醋1/2汤匙,白糖1/2茶匙,盐少许。

(图)鱼香大虾

鱼香大虾的做法

1.材料准备好

2.葱白葱绿分别切碎,姜和蒜切碎,胡萝卜切丝

鱼香大虾步骤1-2

3.用牙签从虾背的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线

4.将处理好的虾用厨房纸吸干水分

鱼香大虾步骤3-4

5.将生抽、白糖、香醋、料酒、盐、少许水调成鱼香汁

6.锅里放比平时炒菜多一倍的油,放入虾

鱼香大虾步骤5-6

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7.半煎炸的方式将虾壳煎至香脆后盛出

8.用锅里剩余的油爆香葱白、姜和蒜

鱼香大虾步骤7-8

9.放胡萝卜丝

10.炒至胡萝卜丝变软后放入虾拌炒

鱼香大虾步骤9-10

11.调入鱼香汁,大火翻炒,烹出香味

12.出锅前撒入葱花即可

鱼香大虾步骤11-12

鱼香大虾的做法

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月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

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