美食天堂新闻:圣诞树杯子蛋糕

发布时间:2019-09-05 18:13   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:圣诞树杯子蛋糕由成都新闻网采编:说到圣诞甜品大家都会想到装饰饼干和姜饼屋,它们造型漂亮,保存时间长,可惜口感会差一些,观赏度远远大于美味度。那有没有既好看又好吃的圣诞甜品呢?今天这款圣诞树杯子蛋糕就能满足这个...

说到圣诞甜品大家都会想到装饰饼干和姜饼屋,它们造型漂亮,保存时间长,可惜口感会差一些,观赏度远远大于美味度。那有没有既好看又好吃的圣诞甜品呢?今天这款圣诞树杯子蛋糕就能满足这个条件,味道不错,操作方法也比装饰饼干简单,值得尝试一下。

杯子蛋糕用的是天然的绿色色素,艾草,艾草又名艾蒿,是多年生草本植物,性温,理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。除了药用,也可以食用,像艾糍、艾草粿都是区域性的节令食品。用来做蛋糕,除了有艾草的清香的味道,它还是天然的植物色素,跟抹茶粉一样有上色功能。

艾草杯子蛋糕

材料:A.黄油70克糖70克鸡蛋80克柠檬汁5ml艾草粉2克(1大勺)

B.低筋面粉110克泡打粉1/2茶匙盐1/8茶匙牛奶30ml

艾草杯子蛋糕

艾草杯子蛋糕的做法

1.烤箱预热180度。

2.黄油提前从冰箱取出恢复室温,切小块和糖混合,然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白,将鸡蛋打散分五次倒入,每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收,最后加入柠檬汁、艾草粉拌匀。

圣艾草杯子蛋糕步骤1-4

3.将B料的面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中,再倒入牛奶,搅拌均匀成面糊。

4.把面糊均匀的挤在玛芬杯中,约7、8分满即可。

艾草杯子蛋糕步骤5-8

5.将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度,烤约25分钟至表面金黄,用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。

圣诞树杯子蛋糕

A.杯子蛋糕4个

B.装饰糖霜:糖粉170克蛋清20克柠檬汁2滴食用绿色素适量

C.其他装饰:彩色糖果糖粉适量

圣诞树杯子蛋糕做法

1.将杯子蛋糕的表面顶部挖出一个锥形帽,将锥形帽倒扣在蛋糕上即成树形。

圣诞树杯子蛋糕步骤1-4

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