美食天堂新闻:为什么柠檬不能与牛奶一起吃

发布时间:2019-09-16 03:45   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:为什么柠檬不能与牛奶一起吃由成都新闻网采编:柠檬含有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙色甙、柚皮甙、鞣酸及钙、磷、铁、胡萝卜素等成分,有生津止渴的作用,还有助于消化吸收,降低血脂,调节大脑神经。 当与牛奶同食时,牛奶中所含的蛋白...

柠檬含有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙色甙、柚皮甙、鞣酸及钙、磷、铁、胡萝卜素等成分,有生津止渴的作用,还有助于消化吸收,降低血脂,调节大脑神经。

当与牛奶同食时,牛奶中所含的蛋白质遇到柠檬的果酸便会凝固,影响蛋白质的消化吸收。

如果在饭前或空腹时吃了,有机酸会直接刺激胃壁的黏膜,从而引起胃炎或胃蠕动异常,同时也会影响食物的消化。

为什么柠檬不能与牛奶一起吃

食材搭配指南

1、咖啡和牛奶:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。 所以,咖啡宜与糙米、牛奶搭配食用。

2、桃子和牛奶:营养丰富,清凉解渴

3、牛奶和苹果:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

4、蜜枣和牛奶:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

5、牛奶和橘汁:营养丰富、清凉解渴、抗癌防癌。

6、红枣和牛奶:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

7、牛奶和蜂蜜:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉

8、木瓜和牛奶:木瓜和牛奶做成木瓜牛奶,有养颜、润肤等功效

9、牛奶和木瓜汁:富含高维生素A的爽口饮品

10、芦荟和柠檬:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效

为什么柠檬不能与牛奶一起吃

11、牛奶和蜜枣:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

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