美食天堂新闻:粽香鸡翅

发布时间:2019-09-26 05:05   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:粽香鸡翅由成都新闻网采编:粽香的味道是一种让人怀念的味道,每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。 鸡翅的做法太多了,各种关于鸡翅的烹饪方子占满了吃货们的舌尖。尝试一下用粽叶包裹鸡翅的做法,用干粽叶把鸡翅简...

粽香的味道是一种让人怀念的味道,每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。

鸡翅的做法太多了,各种关于鸡翅的烹饪方子占满了吃货们的舌尖。尝试一下用粽叶包裹鸡翅的做法,用干粽叶把鸡翅简单处理一下,把腌渍好的鸡翅包裹严实,上锅蒸上一会子。做粽香鸡翅无需调料,只用精盐就可,这样做出的粽香鸡翅才最能体现出粽叶的浓香味道。

粽香鸡翅----换个方子吃鸡

原料:鸡翅中400g,粽叶数张,老抽10g,精盐适量,生姜15g,料酒30g

粽香鸡翅的做法

粽香鸡翅的做法

1、鸡翅洗净后,用刀在鸡翅的“腹部”切小口。

2、把处理好的鸡翅放入干净容器里,放入姜片,倒入适量料酒。

粽香鸡翅步骤1-2

3、倒入适量老抽、适量精盐腌渍3小时。

4、(干粽叶提前用温水泡软),取两片粽叶,把腌渍好的鸡翅摆在粽叶上。

粽香鸡翅步骤3-4

5、把粽叶横向往中间折叠、包好。

6、沿纵向用粽叶把鸡翅包严实。

粽香鸡翅步骤5-6

7、依次把鸡翅用粽叶包好。

8、把用粽叶包裹好的鸡翅上笼屉,大火煮开后改小火蒸15分钟。

粽香鸡翅步骤7-8

粽香鸡翅

美食小提示

1、鸡翅用刀切几刀,方便腌渍时候入味。

2、干粽叶用热水泡软,方便使用。

3、腌渍鸡翅无需使用过多的佐料,粽叶的特殊清香足矣。

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