美食天堂新闻:紫苏煎焖鱼

发布时间:2019-10-15 06:09   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:紫苏煎焖鱼由成都新闻网采编:姐那天给我看她的早餐,一盘酱焖小鱼看得我直流口水,这边已经馋得不行她还在那极力渲染着她做的小鱼如何美味。我耐不住就跑到市场去买小鱼。 南北方鱼档经营的品种还是有很大不同的,转了...

姐那天给我看她的早餐,一盘酱焖小鱼看得我直流口水,这边已经馋得不行她还在那极力渲染着她做的小鱼如何美味。我耐不住就跑到市场去买小鱼。

南北方鱼档经营的品种还是有很大不同的,转了一圈也没见到姐吃的那种小活鱼,就买了些不知什么名字的新鲜小海鱼,加了些紫苏叶焖一下,肉虽然不是很多,但滋味却很醇厚,可以多吃一碗饭。

家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼

材料:

小海鱼10条,紫苏叶50克,蒜五瓣,姜一块,生抽两匙,香醋一匙,料酒一匙,盐适量,冰糖五粒。

紫苏煎焖鱼的做法

紫苏煎焖鱼的做法

1.将处理过的鱼洗净,紫苏叶洗净,姜、蒜拍松;

2.煎锅注入适量油,放入鱼,中小火两面煎黄;

紫苏煎焖鱼的做法步骤1-4

3.鱼不用盛出,放蒜、姜略煸,烹入料酒,随后再烹一点香醋去腥;

4.加水至没过鱼,调入生抽、盐、冰糖,最后放紫苏叶,大火烧开,转中小火焖煮至汤汁将干即可。 

紫苏煎焖鱼

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海鱼和南瓜不能一起吃:同食会中毒

关键词:紫苏紫苏食谱

黄鱼的营养价值及价值

可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

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