美食天堂新闻:简单快手菜虾仁芙蓉蛋_快手家常菜做法大全

发布时间:2019-10-18 09:00   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:简单快手菜虾仁芙蓉蛋_快手家常菜做法大全由成都新闻网采编:虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味...

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症

快手菜虾仁芙蓉蛋

材料:鸡蛋3个,盐,香葱,料酒,生抽,干虾仁或新鲜虾仁

快手菜虾仁芙蓉蛋的做法

快手菜虾仁芙蓉蛋的做法

1.准备好鸡蛋、活虾或干虾仁、香葱、生姜。虾洗净,去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻

2.鸡蛋磕入碗中调散

快手菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤1-3

3.加入鸡蛋液1.5到2倍的水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。

4.用漏勺过滤至用来蒸制的碗中

5.盛蛋液的碗盖上保鲜膜

快手菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤4-6

6.放在蒸架上,冷水下锅。(个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多,自己熟练最重要)

7.蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固,打开保鲜膜,较均匀的放入虾,然后再盖上保鲜膜。盖上盖子,继续蒸至熟透即可。(放了虾后在蒸8分钟)

快手菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤7-9

8.吃的时候淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好

快手菜虾仁芙蓉蛋

小贴士

1:水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。

2:搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。

简单快手菜--蚝油香菇冬瓜

原料:鲜香菇、冬瓜(冬瓜的量大约是香菇的两倍)

调料:花生油、大蒜、蚝油、盐

简单快手菜

蚝油香菇冬瓜的做法

1、香菇摘洗干净,切成大块(小的不用切、中的一切二、大的一切四);冬瓜去皮去瓤切成大块;大蒜去皮切末备用。

2、锅中烧开水,放入冬瓜和香菇焯烫一下后捞出备用。

3、热锅凉油,放入蒜末炒香,放入冬瓜香菇翻炒均匀,倒入蚝油、盐调味。

4、加入少许的清水,盖上锅盖焖至冬瓜透明入味即可。

小提示:

1、如果你觉得这样也麻烦,好吧,香菇和冬瓜不用焯水,直接放到锅里炒就行。

简单快手菜虾仁芙蓉蛋_快手家常菜做法大全相关报道