美食天堂新闻:姜汁热味鸡

发布时间:2019-10-25 06:43   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:姜汁热味鸡由成都新闻网采编:姜汁热味鸡 原料:净熟公鸡、肉汤各适量。 调料:姜末、酱油、醋、湿淀粉、川盐、葱花、熟菜油各适量。 姜汁热味鸡的做法 1、将鸡肉斩成块,炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热。 2、然后放入鸡...

姜汁热味鸡

原料:净熟公鸡、肉汤各适量。

调料:姜末、酱油、醋、湿淀粉、川盐、葱花、熟菜油各适量。

姜汁热味鸡的做法

1、将鸡肉斩成块,炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热。

2、然后放入鸡块、姜末煸炒约2分钟,加川盐、葱花稍煸炒后,加入酱油、肉汤烧约5分钟至入味。

3、再加入剩下的葱花,用湿淀粉勾芡,放醋,待收汁后和匀即成。

姜汁热味鸡

这道菜成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方。

公鸡营养价值

公鸡功效:补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁。公鸡肉性属阳,善补虚弱,适合于男性青、壮年身体虚弱者服用;但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。...[更多]

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